おからクッキーの作り方
おからクッキー作り方・簡単レシピ
おからクッキーを簡単レシピで作っちゃおう。
作り方は簡単で美味しいおからクッキーができる。
おからクッキーのダイエット効果は
おからクッキー、または豆乳おからクッキーの人気の理由は、様々な栄養がバランスよく入っていることにあります。
豆乳おからクッキーの豆乳もおからも、これはもともと大豆です。大豆は、高タンパク質、ビタミンＢ群、食物繊維、ビタミンＥ、カルシウムなどミネラルも豊富、リノール酸、レシチン、サポニン、コリン、ポリフェノールなどの栄養がいっぱい入っています。食物繊維は便通によく、レシチンは物忘れを防ぐのと同時にコレステロールをコントロールします。そして、おからクッキーの売りである低カロリーで高タンパク。まさに健康と美容にぴったりで、ダイエット食品としても効果があります。
つまり、おからクッキーは、体によいと思われていたおからを食べやすいクッキーに仕上げたところに意味があるわけです。ご飯におからでも美味しく食べられますが、毎回おからだけではすぐにあきてしまいますからね。
おからクッキーの作り方・レシピ
おからクッキーの作り方・レシピ（２０−３０枚）です。
まず、バター５０グラムをボールに入れヘラで柔らかくします。そこに砂糖５０グラムを加えよく混ざったら、卵１個とバニラエッセンス少々を入れてよく混ぜます。そしてドライおから１００グラムを加え、混ざったら豆乳大さじ２、薄力粉１００グラム、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜます。生地全体が均一にしっとりしてきたら、手で直径３−４センチの棒状にして、冷蔵庫で１時間くらい寝かして固めます。固まったら切る台に軽く打ち粉をして、棒状の生地を厚さ５ミリくらい（お好み）に切ります。
あとは１８０度のオーブンで２０分焼くだけ。時間はクッキーの厚さにもよりますので様子を見てください。これでダイエット効果抜群の美味しいおからクッキーのできあがり。
おからクッキーのバリエーションとしては、黒ごま、ココア、抹茶などを適量入れてもカラフルで美味しいおからクッキーができあがります。
おからクッキーのダイエット方法
おからクッキーのダイエット効果としては、栄養面で優れていることもありますが、おからが水を含むと３倍になるという膨張力にもあるようです。つまり、おからクッキー１枚を食べると、その中に入っていたおからは３倍にも大きくなるので、おからクッキーを食べ多量以上に満腹感を得ることができます。
おからクッキーを使ったダイエット方法は、１日の１食ないしは２食をおからクッキーに置き換えます。おからクッキーは栄養が豊富と言ってもそれだけでは１日の栄養を補うことはできませんので、最低でも１食は普通の食事をするように心がけましょう。そうすれば、健康的にダイエット効果が現れてくるでしょう。
基本的に間食はいけませんが、どうしても間食が癖になっている人は、まずは間食をおからクッキーに置き換えてもある程度の効果が出るのではないでしょうか。